El proyecto Universidades Azules está inspirado en las prácticas de los habitantes de las Zonas Azules, áreas geográficas que concentran poblaciones con extraordinaria longevidad, salud y calidad de vida.
Nos inspira la calidad de vida y la salud de los centenarios de la mayor Zona Azul del mundo, la Península de Nicoya. Por eso queremos compartir con los estudiantes costarricenses, parte de su cultura, los secretos de los centenarios ”ticos”.
1. Se trasladan caminando, en bicicleta o a caballo y trabajan la tierra.
2. Viven con simplicidad y tranquilos, sin padecer estrés crónico.
3. Duermen bien y saben para que se levantan cada mañana, tienen un propósito.
4. Comen alimentos locales y tienen una dieta simple, humildey balanceada.
5. Comen poca carne basando su nutrición principalmente en vegetales y huevos, consumen muchas frutas, maíz pujagua, frijoles, arroz y semillas.
6. Aprendieron a cuidarse con los elementos de la naturaleza y beben agua de fuente natural rica en calcio y magnesio.
7. Consumen cereales ricos en antioxidantes, plantas medicinales y “superfoods” como el Ojoche o Nuez Maya.
8. Tienen una profunda fe en Dios.
9. Cuidan y son cuidados por sus familiares y amigos.
10. Agradecen estar vivos y no tienen expectativas demasiado ambiciosas.
Durante el Encuentro Mundial de Zonas Azules, los científicos y expertos acordaron la necesidad de comunicar al mundo los factores protectores que posibilitan una longevidad saludable. Para ese fin, se creó la RED INTERNACIONAL DE LONGEVIDAD SALUDABLE que será liderada por Costa Rica.
UNIVERSIDADES AZULES 